とろみカフェ とろみコーヒー

アイデアメモ

嚥下障害やご年配、お年寄りの方向け

とろみカフェ

文化祭や学園祭の出店にも

出すものはとろみがついた飲み物

とろみコーヒー

お汁粉

スープ

とろみカカオ

とろみコーラ

炭酸飲料にとろみをつける

体に優しい飲み物

作り方

水に溶いた片栗粉　あるいは米粉、寒天を少量

入れすぎないこと

商品に合わせて最適解になる容量を調べて提供　

事前に実験、ブラインドテストを実施